Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает ни много, ни мало 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран. Потому не приходится удивляться, что профессионалы мировой кухни обрели свой праздник. Празднование Международного дня повара (International Chefs Day) в более чем 70 странах приобрело масштабный характер.
Мероприятие для учащихся 6 “Б” МБОУ “СОШ№4г.о.Лобня”началось с разминки – загадки, пословицы и поговорки о фруктах и овощах, о продуктах питания, о традиционных блюдах.
Друзья библиотеки узнали, в каких овощах и фруктах больше всего витаминов и как правильно приготовить салаты, супы, борщ, чтобы в них сохранилось как можно больше полезных питательных веществ.
С помощью мультимедийной презентации школьники среднего возраста познакомились с профессией повара, услышали о первой кулинарной книге “Поваренные записки” , которая была составлена С.Друковцовым в 1779 . Ребята с удовольствием слушали рассказ библиотекаря о французском мастере кулинарного искусства Антуане Кареме . Кроме того он придумал новое для европейцев правило: не выставлять на стол все блюда сразу, а чередовать тяжелые с легкими, да и еще разрезать некоторые блюда на порции. Новшеством было появление
на столе персональных тарелок. До этого пищу брали с общего блюда, перекладывая на кусок черного хлеба. Антуан Карем был потрясающим поваром. Он наставлял ученика: “Не переставай всряхивать сковородку, покуда на ней что-либо жарится…”.
Учащиеся ответили на вопросы викторины , поделились вкусными рецептами, приготовлением отдельных блюд из домашней кухни мам и бабушек-поваров. Гости мероприятия, повара ООО”КШП г.о.Лобня” О.С.Долгова и Е.И.Головастова, рассказали о профессии повара и показали овощи вырезанные технике карвинг.
Будучи тонким знатоком своего дела, повар может изменить настроение гостей, прославить то или иное имя, создать тот или иной ресторанный бренд.
